경영 다운로드 사업계획서- `대학로 와인숙성 통삼겹살 전문점` 다운로드 A+레포트 다운로드 Down 경영 다운로드 사업계획서- `대학로 와인숙성 통삼겹살 전문점` 다운로드 A+레포트 다운로드 이과제는 제가 벤처산업공학개론 시간에 작성한 과제입니다.교수님이 까다로운분이여서 정말 열심히 작성하였습니다^^그래서 그런지 교수님이 정말 많이 칭찬해주셨고여~당근 A+ 나왔습니다..아무쪼록 여러분도 꼭 A+ 받으세여^^사업계획서-대학로_와인숙성_통삼겹살_전문점⧝차례1. 사업방향2. 영업계획3. 메뉴계획4. 인력운영계획5. 시설계획6. 판매촉진계획7. S.W.O.T 분석8. 투자예산 및 수지계획(안)1. 사업방향‣ 중심상권인 대학로에 위치한 3층 건물 중 1층, 주변 음식점들의 성공적인 오픈 프로젝트를 전개한다.‣ 인접해 있는 고깃집들과 차별화, 경쟁력을 강화하기 위해 자체적인 고유 브랜드를 가진 모던스타일의 시설과 인테리어를 설치한다.‣ 고객층은 대학로를 이용하는 직장인들과 대학생들을 포함한 젊은 층을 주 고객층으로 하고 같은 분위기와 음식을 선호하는 중년층들을 2차 고객층으로 한다.‣ 업종선택은 외식할 때 한국인들의 대부분이 한식(고기종류)을 우선적으로 선호하는 것을 감안, 최근의 직장인들과 젊은 층들을 중심으로 급속하게 성장하고 있는 와인숙성 통삼겹살 전문점으로 한다.‣ 메뉴는 객단가와 매출을 높이기 위한 방법의 일환으로 와인숙성 통삼겹살 외에 점심 메뉴 (2~3종)와 야채구이를 포함한 주류를 함께 판매한다.‣ 기존 삼겹살 전문점과 차별화된 메뉴와 분위기 그리고 최상의 서비스를 제공하여 고객의 흡입요소를 극대화 한다.
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